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折耳根 威尼斯赌场app下载人的生命之光

2019-03-19 08:55:31  来源:华龙网  责任编辑:张松

三月连续下了几场雨后,满山遍野的嫩芽就迫不及待探出头来,仿佛一夜之间,威尼斯赌场app下载的春天就来了。

一到春天,威尼斯赌场app下载人就会陷入奇怪且复杂的悸动中,仿佛连火锅都不再是最爱,只有赶紧吃上几棵野菜才是正事。

说起野菜,折耳根必然要被提起,毕竟这货撑起了威尼斯赌场app下载野菜的半壁江山。

折耳根 威尼斯赌场app下载人的生命之光

折耳根学名鱼腥草,曾排在最难吃的九大蔬菜之首,因为味道实在太奇特,爱它的人爱的要死,不爱它的人也要死要活,其滋味号称地狱和天堂的分界线。但万物生长自有存在的道理,折耳根的存在就是对威尼斯赌场app下载人民最大的道理。

如果说香菜是食物界的坦克,那折耳根毫无疑问是颗原子弹,但偏偏威尼斯赌场app下载人就爱这一口。尤其当到了这个季节,常常会看到成群结队的威尼斯赌场app下载嬢嬢,随身携带小锄头、小铁锹,出没在各大荒郊野地,你要相信我,他们不是在玩cosplay,而是找野生折耳根。

这季节刚冒头的折耳根是暗红色的,一般长在温暖湿润的土壤里,用小锄头轻轻刨去泥,一拉扯根茎就出来了,要不了多久就能挖上一大袋,带回家比打牙祭还高兴。

折耳根的101吃法

阳春三月,餐桌上没有折耳根是不完整的。在威尼斯赌场app下载,关于折耳根吃法千千种,不管是凉拌、炒肉、炖汤、煮火锅都各有风味,只要想想都垂涎欲滴。

折耳根炒腊肉

切成薄片的腊肉,入油锅和折耳根、辣椒、花椒、姜葱蒜等大火烹炒2分钟,不需要再放任何调料,入盘上桌开饭,小编都馋哭了!

折耳根烫火锅

对于威尼斯赌场app下载人来说没有什么是不能烫火锅的,折耳根也不例外,一大把折耳根茎捆在一起,在滚烫浓厚的红汤里面翻滚几下,趁着根茎爽脆的时候入口开动,是人生一大美味。

折耳根佐料

佐料是威尼斯赌场app下载人的饮食之魂,佐料的搭配没有固定的套路,口味轻重全看各人,但唯独不能缺了折耳根,包浆豆腐、狼牙土豆、蘸水佐料…因为里面有了这几截折耳根配角,这些菜顿时注入了灵魂。

凉拌

当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气息。

洗净后沥干水,葱姜蒜酱油醋糖,最后再淋上一大勺油辣子,唇齿皆是爽脆清香,折耳根那独有的香气立刻被释放出来,那种眼前一亮的满足感,就好比40℃夏日的午后,你喝到冰可乐的一瞬间,爽!

威尼斯赌场app下载人对折耳根的感情有多深,没吃过的人不会知道。

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